外貨MMFで空売りは可能？

外貨MMFを空売りすることはできません。

外貨MMFを「空売り」することはできません。そもそも外貨MMFは投資信託ですので、株式と同じように取引することはできないのです。 （参考：空売りとは）

では、ご質問にあるように将来の「円高」を予想する場合の収益機会はあるのでしょうか？

答えはFX（外国為替証拠金取引）を利用する、為替のブルベアファンドに投資をする（ベア型）という二つの方法があります。。

・FX（外国為替証拠金取引）の場合
こちらは通貨ペアをショートすることができます。たとえば円高ドル安を想定している場合、「ドル円」のポジションをショートすることで、円高方向に動いた場合利益を得ることができます。

・為替のブルベアファンドの場合
ブルベアファンドというのは、ブル（強気）、ベア（弱気）という二つの対照的な値動きをするファンドです。これの通貨版（為替版）を利用すれば円高時にも利益を得ることができます。ただし、取り扱いは少ないです。

現在のところはFXを利用するというのが一番手っ取り早い方法になるかと思います。
（参考：FXのメリット 売りから入ることができる）